Olimpi
Pyrgi ve Mesta köylerinin ortasında yer alan Olimpi köyü, Sakız Adası’nın merkezinden 31 kilometre güneyde yer almaktadır.
Mesta köyüyle benzer mimari özellikler göstermesine karşın, buradaki yapılar, Mesta’dakiler kadar günümüze sağlam gelebilmiş değiller. Yine burada da saldırılara karşı evler, savunma amaçlı olarak bitişik formda yapılmıştır. 14.yüzyıldan kalan bu Ortaçağ sakız köyü, girdiğiniz gibi taş yapıların arasından köyün içine doğru ilerledikçe geçmişe yolculuk yaparsınız. Tarihi eskilere dayanan bu köy, ufak taş kilisesi, minimal kahvehaneleri ve yerel halkın özenli bakımlı bahçeleriyle sizlere görsel bir şölen sunmaktadır. Otantik mekanlara meraklı gezi severler için birebir bir Yunan köyü olan Olimpi, ziyaretçilerini beklemektedir. Köyün güneyinde bir Olimpi Mağarası adı verilen bir mağara vardır. Sarkıt ve dikitlerden oluşan bu mağara 1985 yılında keşfedilmiş olup, deniz gören güzel bir manzarası vardır.